ゴマ ゴマ sesame


オススメの食材、ゴマさんです。
アーユルヴェーダでもマクロビでもゴマは本当に色々なところで私たちを助けてくれます。
(ただ、ナッツや種などはピッタが乱れている人にはあまりオススメできないので、ほどほどに食べましょう。)

今回のオススメは「洗いゴマ」を買い自分で炒ることです。はじめから炒ってあるもの(つまり炒りごま)はマクロビ的にお話しすると「陽」が強すぎるのです。アーユルヴェーダでもオススメしていません。

少々面倒臭いですが、フライパンで自分で炒るのもなかなか良いですよ!
アーユルヴェーダでは人体をつくる7つの組織全て(ラサ、ラクタ、マムサ、メーダ、アスティ、マジャ、シュクラ)全てに良く、特にアスティ(骨の組織)に良いので骨が気になる方、炒りごまを口のなかでよくよくよ〜く噛んで食べる、ということを取り入れてみてくださいね。

セサミつながりで、セサミストリートのポッドキャストは大人が見ても面白いです。Let's Danceの回の後半、バートとアーニーのシーンで出てくる緑色のモンスターの踊りが激しすぎて一人で笑っていました。

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